Afumătoare pentru carne Des Champs ECO PROFI-L 21ECOLMS

Afumătoare Des Champs ECO PROFI-L (cu fereastră) îmbină metodele tradiționale de afumare naturală cu tehnologii moderne, oferind o soluție practică și eficientă pentru prepararea și conservarea alimentelor. Este potrivită pentru carne, pește, cârnați, bacon, brânzeturi și alte produse, asigurând distribuția uniformă a fumului și un gust intens, bine echilibrat.

Funcții principale:

-Distribuție uniformă a fumului pentru o aromă echilibrată.

-Utilizare versatilă pentru carne, pește, cârnați și brânzeturi.

-Fereastră transparentă termorezistentă pentru monitorizarea procesului de afumare fără deschiderea ușii.

-Tavă separată pentru așchii sau lemn.

-Cârlige și suporturi din oțel inoxidabil pentru fixarea sigură a produselor.

Echipare:

-Cameră de afumare cu ușă largă.

-8 cârlige pentru carne.

-3 bare transversale pentru cârlige.

-6 grătare pentru pește sau produse delicate.

-Orificiu și termometru pentru controlul temperaturii.

-Tavă pentru colectarea grăsimii.

-Cutie mare pentru cărbuni/lemne (cu posibilitatea instalării unui element de încălzire electric).

-Tavă mică pentru așchii, amplasată deasupra cărbunilor.