Точильный камень поможет осуществить восстановление угла заточки, геометрии клинка и режущей кромки; удаление трещин, сколов и прочих дефектов, образовавшихся во время использования ножа; изменение толщины лезвия.
С помощью этого комбинированного бруска выполняются работы, подразумевающие интенсивный съём металла.
Очень грубая зернистость абразивных фракций (240 и 800 грит) используется для различных операций, предваряющих сам процесс заточки.