Коптильня Добрый Жар Steel 23L

Коптильня 23л – это универсальное устройство, предназначенное для горячего копчения различных продуктов в домашних условиях. Благодаря своим размерам, она позволяет приготовить достаточное количество копченостей для семьи или небольшой компании.

Основные характеристики:

• Объем: 23 литра – оптимальный объем для домашнего использования. Позволяет коптить рыбу, мясо, птицу и овощи. Разовая загрузка коптильни - до 5кг.
• Материал: Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Этот материал долговечен, устойчив к коррозии и легко моется.
• Комплектация: Коптильня, решетки для продуктов, поддон для сбора жира и щепы.

Принцип работы:

1. Подготовка продуктов: Продукты для копчения маринуются или солятся.
2. Загрузка продуктов: Подготовленные продукты укладываются на решетки внутри коптильни.
3. Генерация дыма: В специальном отсеке сгорает щепа или опилки, образуя дым, который проникает в камеру с продуктами.
4. Копчение: Продукты подвергаются воздействию дыма в течение определенного времени при заданной температуре.