Кухонный нож Fissler Perfection 20cm (8802120)

Нож шеф-повара — самый универсальный из всех. Каждая часть лезвия подходит для разных целей.

1. Передняя часть лезвия используется для нарезки мелких овощей и фруктов, например лука или чеснока.
2. Средняя часть — для резки и мягких и твердых продуктов. Слегка изогнутая форма идеальна для резки зелени и для шинковки овощей.
3. Примыкающая к ручке часть режущей кромки используется для продуктов, которые особенно трудно разрезать. Эта часть позволяет добиться максимального усилия.
4. Тыльную утолщенную сторону лезвия можно использовать для рубки небольших костей или для разделки ракообразных.
5. Широкая часть лезвия удобна для отбивки филе или для переворачивания продуктов, например зелени.