Профессиональная печь Tecnoeka MKF 1011 C TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1011 C TS серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.

Особенности:

— 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
— Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
— Управление аксессуарами с панели управления
— Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
— Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
— Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
— Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
— Функция «Отложенный старт» до 24 часов
— Режим быстрого приготовления
— Мультиуровневое выпекание
— Полистатическая выпечка
— 2 вентилятора
— 5 скоростей вращения вентилятора
— Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
— USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
— Возможность подключения к сети Wi-Fi
— Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
— Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
— Регулируемые ножки
— Компактные размеры
— Уровень защиты: IPX5